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组培马铃薯的栽培技术

  在我国马铃薯一年四季都有栽培,由于气候环境条件的差异,各地都根据马铃曹结薯要求的温度来安排栽培季节,通常将结薯期安排在土温13一20℃的月份。根据马铃薯生长的特点,结合地理、气候条件将我国划分为四个马铃曹栽培区。即北方一季作区,该区春种秋收,一年一季;中原两季作区,该区为春秋两季栽培,每年两种两收;南方两季作区,该区为冬春两季或秋冬两季栽培,每年两种两收;西南单双季混作区,该区依不同的海拔高度,一作两作交互出现,高寒山区以一季作为宜,平原低海拔地区则以两季作为主。各栽培区所需品种、栽培技术措施等都有所不同,特别是中原两季作区,不仅马铃薯脱毒、组培快繁已形成了较完整的产业化生产体系,而且脱毒马铃薯保护地高效栽培也积累了丰富的经验。以中原两季作区为重点介绍各种适用的栽培技术,其他各区可依例参考。

  

  组培脱毒马铃薯生长的特点及对环境条件的要求1•脱马铃薯的特征马铃薯是茄科植物,通常用块茎繁殖,也可以用种子种植,但种子性状分离大,在生产上无法直接利用。马铃薯利用价值最高的是块茎,块茎着生于植株的地下茎1上。因此,马铃薯的特点就不同于其他作物,下面根据其形状结构分别介绍。

  

  根马铃薯用块茎种植和用种子种梢时,根部形态不相同。用块茎种植的根为须根,没有直根。须根从种薯上幼芽基部发出'而后又分枝形成许多侧根。根系发育及分枝情况,因品种与栽培条件不同而异。大部分品种的系分布在土壤表层下4。厘米,一般不超过7。厘米,在沙质土壤中根深也可达1米以上。早熟种的根系一般不如晚熟种发达,而且早熟种根系分布较浅,晚熟种分布广而较深。所以,种植马铃薯时要据品种的熟性和根的分布情况来确定株、行距和种植深度,才能获得高产。

  

  用种子种植时植株有主根(直根)和侧根。根的分枝随植株的生长而增多。主根为圆锥形伸人土中,若生长条件好,实生苗的根系也很发达。有的地方实生苗当年单株产量可达1千克以上,这与实生苗形成的强大的根系是分不开的。

  

  茎马铃薯的茎有地上茎、地下茎、匍匐茎和块茎。.地上茎。种植的马铃薯块茎发芽生长后,在地面上着生枝叶的茎为地上茎,茎上有棱3一4条,棱角突出呈翼状。茎上节部膨大,节间分明。节处着生复叶,复叶基部有小型托叶。多数品种节处坚实,节间中空。茎色有绿、紫、褐等,因品种而异。茎有直立、半直立和匍匐型三种。栽培种的茎,大多为直立或半直立型。多数品种的茎高在40一1厘米之间,少数晚熟品种在100厘米以上。茎上分枝的部位与品种有关,早熟品种在中上部发生,中晚熟品种大都在下部或靠近茎的基部发出。另外,茎的细、有无茸毛匀可作为区分品种的标志。0地下茎。块茎发芽后埋在土壤内的茎为地下茎。地下茎的节间较短,在节的部位生出匍匐茎(枝)。匍匐茎顶端膨大形成块茎。匍匐茎。匍匐茎又称匍匐枝,实际上是茎在土壤中的分枝。早熟品种在幼苗出土后7一10天即开始生出匍匐茎;2周后镯匐茎的顶端膨大,逐渐形成块茎,初期还能在匍匐茎上看到磷片状幼叶。如果播种的薯块覆土太浅或遇到土壤温度过高等不良环境条件,匍匐茎会长出地面变成普通的分枝。这就会影响结薯面减产。

  

  葡萄茎的多少和长短,因品种而异。一般早熟种较短,3一10厘米,晚熟品种较长,有的达10厘米以上。匍匐茎较短的结薯集中,便于收获。通常一个匍匐茎上只结一个瞢块,每株以5、8个匍匐茎并形成块茎为适宜。如果匍匐茎过多或匍匐茎又产生分枝,则形成块茎又多又小,就失去利用价值。

  

  块茎。栽培马铃薯主要目的就是为了获得高产的块茎。茎是生长在土壤中缩短了的茎。它的作用在于贮存养分、絮新代。茎与根的明显区别是茎上有芽,而根上没有固定芽,只能产生不定芽。马铃曹块茎上的芽眼多少、深浅是鉴别品种的主要标志。块茎上每个芽眼通常山一个主芽、两个副芽组成。块茎通过休眠期后,顶芽的主芽先生长,而后侧芽的主芽相继发出。主芽受损后副芽可取而代之,继续生长。块茎的形状、皮色、肉色等多种多样,都是区别品种的特征。生产上对块茎的要求除高产外,还希望形状好,芽眼浅,表皮光滑,色泽悦目等。块茎形状最好是卵圆形,顶部不凹,脐部不陷,芽眼少而平,既有利于加工去皮,又便于食用清洗。这样的品种才适合市场销售和商品薯出口。

  

  叶马铃薯的叶子,不管是用块茎播种还是用种子播种,在幼苗期基本上都是单叶,到后期均为复叶。正常的马铃薯叶子为奇数羽状复叶,复叶的顶部小叶一般较侧小叶稍大,形状也略有不同,可根据顶小叶的特征来鉴别品种。侧小叶一般有》3、7对,侧小叶之间还有大小不等的次生裂片。顶小叶和誕小叶都有小叶柄,着生于中肋上。复叶的叶柄很发达,叶柄基部有。1对托叶。复叶的大小,侧小叶的形状、色泽、茸毛多少,以及小叶的排列琉密、二次小叶的多少等因品种而异。健康的叶小叶平展、色泽光润。患病毒病的叶小叶皱缩,叶面不平,复叶变小;被螨侵害的叶子小叶边缘向内卷曲,叶背光亮失常。花马铃薯的花序为分枝型聚伞花序,花由5瓣连接,形成轮状花冠。花内有5个雄蕊、1个雌蕊。每个小花有一个花柄着生在花序上。花有白色、粉红色和紫红色等着生于枝的頂端。马铃薯植株开花特点有明显的昼夜周期性,即白天开放、夜间闭合。一般是每天早晨5、7时开放,下午16一18时闭合。阴《雨天开放时间推迟,闭合时间提早。花期为3一5天,开花后荔即成熟成熟的雌蕊,柱头呈深绿色,有时有油状分泌物。雄蕊在开花后1一2天成熟,也有少数品种开花时与柱头同时成熟,或开花前即成熟的。有的品种根本不能开花。有的品种在某些地区栽培能开花结实,但在另一些地区则不能。

  

  马铃薯开花结实除与品种有关系外,还与温度、湿度、光照等条件关系密切。开花结实最有利的条件是日平均气温18一20℃,空气相对湿度80%一90%,每天光照时间不少于12小时。高温、低温、干旱或连阴雨等都会影响开花结实。当气温达到25一30℃时,结实率急速下降;12℃时植株能形成花芽,但不开花。气候干燥,花蕾脱落,会严重地影响开花结实。

  

  果实与种子马铃薯属自花授粉作物,在没有昆虫传粉的情况下,异花授粉率0·5%左右。马铃薯的果实为浆果,球形或椭圆形。种子较小肾形,由于种子后代性状分离大,实生苗生长期太长,块茎产量低等因素限制了种子在生产上的应用。


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